CURSO DE MICOLOGIA APLICADA - A PRODUÇÃO CASEIRA DE COGUMELOS
Os participantes deste curso sairão com as ferramentas básicas necessárias para criarem as suas próprias produções de cogumelos em casa e serão capazes identificar no campo várias espécies de cogumelos comestíveis.
Conteúdos teóricos
- Ciclo de vida dos fungos
- Aspectos da sua reprodução
- Simbioses e funções ecológicas
- Micologia, etnomicologia e história
- Métodos e substratos
- Considerações sobre os métodos
Conteúdos práticos
- Recolha de esporos
- Produção de micélio
- Esterilização de substratos
- Inoculação
- Colheita
- Considerações sobre Culturas permanentes
Formador: Pedro Prata
Mestre em Biologia, investigador de micologia aplicada pela Faculdade de Ciências da UL. Orientador de cursos de micologia no Research Center for Appropriate Technology, Cottage Grove, Oregon, US. Seguidor dos métodos criados por Paul Stamets. Em contacto com a agricultura desde tenra idade tem vindo a aplicar as novas técnicas que vai descobrindo na quinta onde cresceu.
Programa:
Sábado, dia 6 de Março 2010
10h às 19h (almoço e jantar com cogumelos frescos incluídos)
Domingo, dia 7 de Março 2010
10h às 13h (almoço não incluído)
Inscrições limitadas a 18 participantes.
Preço:
Grátis para residentes na Aldeia das Amoreiras
25€ sócios do GAIA (saiba como se tornar sócio aqui)
40€ não sócios do GAIA
Alojamento turístico na região com pequeno almoço: 10€ a 30€ / pessoa.noite
Local:
Encontro no café Rossio na Aldeia das Amoreiras às 9h30.
Veja onde fica a Aldeia das Amoreiras num mapa online aqui.
Inscrições e mais informações:
Centro de Convergência
Centro Social da Aldeia das Amoreiras
Rua do Garvão
7630-513 Aldeia das Amoreiras
Tel/Fax: 283 925 032
alentejo [at] gaia [dot] org [dot] pt
www.centrodeconvergencia.org
www.gaia.org.pt
