Você já ouviu falar em agricultura vertical? Até poucas semanas atrás, eu também não! Mas lendo o The Wall Street Journal, descobri que várias cidades ao redor do mundo estão colocando em prática o conceito. Ele se baseia no princípio de cultivar os alimentos o mais perto possível do local de consumo (e não trazê-los de caminhão da zona rural para as cidades) em estufas urbanas.
Segundo o jornal, “há um prédio triangular de 12 andares sendo construído na Suécia, onde as plantas serão transportadas em trilhos desde o andar superior até o inferior para aproveitar a luz solar e facilitar a colheita. Há também um antigo frigorífico em Chicago onde legumes são cultivados em balsas flutuantes, alimentados por resíduos de tanques de peixes nas proximidades. E ainda diversas propriedades rurais espalhadas por todos os Estados Unidos onde as plantas ficam suspensas no ar e as raízes são borrifadas com nutrientes, dispensando o uso de terra e tanques de água“.
As vantagens, segundo os defensores da ideia, são várias. Num primeiro momento, teríamos menos caminhões nas estradas e mais vegetais fresquinhos e orgânicos – pois o plantio em local coberto reduz a necessidade de agrotóxicos! E, mais, eles não escorreriam para os leitos dos rios, contaminando a água. Não é lindo? A longo prazo afirmam que, ao produzir em ambientes fechados, as crises ambientais que abalam as safras (e causam altas nos preços), seriam menos frequentes! E eu completo que as cidades ficariam muito mais gostosas, com essas hortas urbanas!
Fonte: http://www.falecomanutricionista.com.br/hortas-urbanas/
